Tuzu Box im Restaurant: Kühlschränke, Speisekarte und Drucke
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In einem Restaurant reicht die Zeit nie. Die Tuzu Box kümmert sich um die Dinge, die sich jeden Tag wiederholen.
Die Kühlschränke im Blick
Kleine Thermometer ohne Kabel, eins pro Kühlschrank oder Tiefkühler. Wird ein Kühlschrank warm, kommt ein Alarm aufs Handy.
Jeden Tag erstellt Tuzu das Temperaturprotokoll, zum Unterschreiben, Drucken oder als PDF Verschicken. Es ist das Protokoll, das der HACCP-Plan verlangt.
Die Speisekarte auf den Bildschirmen
Auf die Bildschirme im Gastraum legst du die Tageskarte, die Fotos der Gerichte oder ein Video, mit den Zeiten, die du wählst.
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Ich gehe zum Küchendrucker!
Die Tuzu Box kommt im März 2027. Für Betriebe gibt es den Betriebs-Plan, mit den ersten 3 Monaten gratis.
Fragen dazu
Gilt das HACCP-Protokoll bei Kontrollen?
Es ist das Protokoll, das der HACCP-Plan verlangt. Die genauen Regeln klärst du mit der Person, die den Plan des Lokals macht.
Und wenn das Internet ausfällt?
Licht, Kühlschränke, Protokoll und Drucke laufen auch ohne Internet weiter.